64 CAMPEONATO COCKTAIL DE GUIPUZCOA

64 CAMPEONATO COCKTAIL DE GUIPUZCOA

 

 

 

 

Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general dos o más tipos de bebidas, aunque estas pueden ser bebidas no alcohólicas, a base de otros ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbonatadas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender).

Fuente:https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3ctel

 

Un año más nos vemos inmersos en esta gran coctelera que es el Campeonato de Guipúzcoa de Cocktail donde los ingredientes más importantes pasan a ser los propios elaboradores de estas preciadas bebidas, seguido de buen producto y de la creatividad de estos maestros.

 

 

El campeonato se divide en 3 secciones:

1-Campeonato de cocktail que consta de dos modalidades:

1-Jefes de Bar (mayores de 27 año)

2-Jóvenes Barmans (menores de 27 años)

2-Campeonato de Tiki:

3-Campeonato de Gin Tonic:

 

CAMPEONATO DE COCKTAIL

Matizar que en esta sección los Barman son libres de utilizar los productos libremente pero deben acabar el cocktail con un espumoso, denominada modalidad Sparkling.

 

Tras una dura deliberación este es el fallo:

 1-Jefes de Bar (mayores de 27 año)

1-Cristian Martino (Stick Cocktails)

2-Ander Sánchez (Kairos)

3-Mikel del Río ( Boulevard 9)

 2-Jóvenes Barmans (menores de 27 años)

1-Sergio Santamaría (Stick Cocktails)

2- Diego Aragoneses (Stick Cocktails)

3- Ander Díez (Astoria 7 Cocktail Bar)

CAMPEONATO DE TIKI

La coctelería Tiki esta ambientada en los años 30, en la Polinesia.

Ingredientes:

purés infusionados de Real Ingredients y al menos dos marcas de las siguientes: Capucana Cachaça, Ron Kraken y/o Ron Diplomático.

Tras una dura deliberación este es el fallo:

1- Santi García (Sirimiri Gastrobar)
2- Jesús Barrero (Ametzagaña Gastrobar)
3- Sergio Santamaría (Stick Cocktails)

CAMPEONATO DE GIN TONIC

Ingredientes:

La ginebra que se usó fue Gin Mare, una Mediterranean Gin, completandose el gin-tonic con una tónica Schweppes Premium Mixer.

Tras una dura deliberación este es el fallo:

1-Yon Pavón (Patricio Pub)
2-Kevin Blázquez (Uxoa)
3-Jesús Barrero (Ametzagaña Gastrobar)

Un año más felicitar a todos y en especial a los Txapeldunes y que el año que viene podamos disfrutar de este ambiente, un saludo eta ZORIONAK.

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