XI CAMPEONATO PINTXOS DE EUSKAL HERRIA AMSTEL ORO III-PARTE

XI CAMPEONATO PINTXOS DE EUSKAL HERRIA AMSTEL ORO III-PARTE

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Llego el dia de la final y si hasta ahora los nervios estaban presentes en todo momento ahora están a flor de piel.
Los emplatados se vuelven impracticables, las manos no obedecen a los deseos de los cocineros parece que hubiesen cobrado vida propia
, los detalles se vuelven vitales, nada se pasa por alto, esto indica que estamos a las puertas de conocer a los premiados y sobre todo al gran campeón que se hará dueño de la txapela que le acreditara como campeón del XI campeonato de Pintxos de Euskal Herria.

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EL JURADO OFICIAL

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PRESIDENTE DEL JURADO RAÜL BALAM RESTAURANTE MOMENTS (BARCELONA)

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EL JURADO POPULAR

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CARLOS MARIBONA PERIODISTA DEL ABC ; BLOG SALSA DE CHILES

Pero antes deberán hacer frente al jurado oficial y al jurado popular compuesto por grandes grandes personalidades con la tarea de elegir a los ganadores. En las gradas se agrupan familiares y amigos para apoyar y animar a los implicados, las carreras por los pasillos se suceden, los organizadores están en alerta constante para que todo salga como lo previsto.
Finalmente el jurado se retira para deliberar y obtener un veredicto.En la grada los amigos y familiares ya son uno junto con los artífices de las obras a evaluar.

LOS PINTXOS FINALISTAS

 

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Bixente Muñoz y Erika Medina Gran Sol (Hondarribia) lingote de pato a la naranja

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Alex Mugica-La cocina de alex mugica gallos a la madrilena

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Guillaume Roget-Le Brouillarta (San Juan de Luz) veau moutarde

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Gorka Aginaga y Pedro Asensio Bar Irunazarra (Pamplona) Irunanguilazarra

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Koldo e Iñigo Kortabitarte-Kobika (Durango) rulo de lumagorri con hongos

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Luismi Leon y Pedro Espada Cafe Iruña (Pamplona) langostino embuchado de rape sobre crujiente de algas

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Mikel Fiestras y Ruben Gonzalez de La Regadera (Gasteiz) txi-txa-rro

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Paul Arrillaga y Aingeru Inziarte- Zazpi (Donostia) foie de rape al estragón y bombón líquido de ostra

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David Rodriguez y Naiara Abando Danako (Irun)  non dago melokotoia

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Gorka Souto y Martin Merino Sardara (Hondarribia) barbalada

 

PREMIO HONORIFICO AMTEL ORO 2016 Aloña berri

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JOSE RAMÓN ELIZONDO y CONCHITA BEREZIARTUA

La suerte está echada , ya no hay vuelta atrás, la presentadora del evento (Maite Eskarmendi) que hasta ahora nos a guiado e informado en el campeonato y que ha tenido un papel digno de felicitación junto con su compañero y entrevistador (Joanes Segurola), tiene la resolución de este XI Campeonato de Pintxos de Euskal Herria en sus manos.

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Y los ganadores son…

MMención especial del jurado

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Mikel Fiestras y Ruben Gonzalez de La Regadera (Gasteiz) txi-txa-rro

 

Premio al Igartza Food Service Mejor Bar de Pintxos 2016

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Bar Gure Toki

Premio Paradores Imagen de un Campeonato

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Gorka Souto y Martin Merino Sardara (Hondarribia) barbalada

Premio Kutxabank al Mejor Pintxo Popular

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Bixente Muñoz y Erika Medina Gran Sol (Hondarribia) lingote de pato a la naranja

 

Premio AMSTEL ORO al Maridaje con Cerveza

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Koldo e Iñigo Kortabitarte-Kobika (Durango) rulo de lumagorri con hongos

Premio Giraldo, el bacalao de los maestros, al Mejor Pintxo de Bacalao

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Hector Cabello  Flysch El deslice frente al mar Oquendo Donostia

Premio Biarritzkitsch Gastro a la Innovación

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Gorka Irisarri Danontzat (Hondarribia) Sardinatraka

Premio El Coto de Rioja al Maridaje con Vino

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Roberto Vega Giroa (Ermua) Costilla Giroa

III PREMIO

Gran Premio Diputación Foral Gipuzkoa y Ayuntamiento Donostia-San Sebastián

 

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Koldo e Iñigo Kortabitarte-Kobika (Durango) rulo de lumagorri con hongos

II PREMIO

Gran Premio Gobierno Vasco

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ixente Muñoz y Erika Medina Gran Sol (Hondarribia) lingote de pato a la naranja

I PREMIO

Gran Premio AMSTEL ORO

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Gorka Souto y Martin Merino Sardara (Hondarribia) barbalada

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LOS 3 PRIMEROS PUESTOS

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Zorionak a todos los premiados y en especial a los ganadores sin olvidarnos de todos los que han participado y no han obtenido reconocimiento.

SALUDOS A TODOS LOS QUE HACEN POSIBLE ESTE CERTAMEN

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EL ESCULTOR

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EQUIPO DE ENTREVISTAS

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Entrevista a sansebastian.site

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LOS ORGANIZADORES

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Hasta el año que viene….

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